Pizzarella counter top PZL40 Roma Morello Forni
505600
De Morello Forni Pizzarella is een gepatenteerde pizza-deegballenstrekker voor plaatsing op een neutrale werktafel in de pizzaproductielijn. De machine vormt een verse deegbal tot een gelijkmatige pizzabodem met de typische handgemaakte rand. Het deeg wordt niet geperst of gerold, maar uitgerekt tussen twee zware en flexibele membranen. Hierdoor blijven de gassen die tijdens de rijzing ontstaan behouden.
Het resultaat is een luchtige, zachte en geurige pizzabodem die sneller en gelijkmatiger afbakt dan bodems die door persen of rollen worden gevormd. De constante diameter en gelijkmatige dikte verhogen de productiesnelheid en verminderen afhankelijkheid van handvaardigheid, waardoor iedere medewerker pizza’s kan vormen op hoog en gelijk niveau.
Optioneel is de machine leverbaar met de ROMA-schotel, een volledig vlak plateau waarmee een pizza zonder opstaande rand wordt gevormd, passend bij de “Pizza Romana” stijl.
Deze inhoud wordt gedeeld op alle productpagina's.
Specificaties
| Merk | |
|---|---|
| Merken | Morello Forni |
| Hoogte (cm) | |
|---|---|
| Hoogte (cm) | 65 |
| Gewicht (g) | |
|---|---|
| Gewicht (g) | 95 |
| Lengte (cm) | |
|---|---|
| Lengte (cm) | 51 |
| Capaciteit | |
|---|---|
| Capaciteit | 180 per uur |
| Vorm | |
|---|---|
| Vorm | Ovaal |
| Materiaal | |
|---|---|
| Materialen | RVS |
| Kleur | |
|---|---|
| Kleuren | Grijs |
| Breedte (cm) | |
|---|---|
| Breedte (cm) | 65 |
| Voltage | |
|---|---|
| Voltage | 1 x (220 - 240V) 50/60 HZ |
| Watt | |
|---|---|
| Watt | 300 W |
| Soort | |
|---|---|
| Soorten | Pizzarella |