Pizzarella PZLCAB35 Morello Forni
505602
De Morello Forni Pizzarella Cabinet is een mobiele RVS werkstationoplossing waarin de Pizzarella pizzaformer volledig is geïntegreerd. Het cabinet is uitgerust met neutrale lades en zware industriële wielen, waardoor de Pizzarella direct naast de pizzawerkbank kan worden geplaatst. Dit verkort de handelingen in de productielijn, verhoogt de snelheid en maakt het voorbereiden van pizzabodems eenvoudiger en consistenter.
Het werkblad van het cabinet sluit naadloos aan op het granieten werkblad van de pizzawerktafel. Hierdoor kan een gestretchte pizzabodem direct en zonder hef- of draaibewegingen worden doorgeschoven naar het bereidingsgebied. Dit geeft een kortere doorlooptijd en minder kans op vervorming van de pizzabodem.
De neutrale lades onder het werkblad bieden ruimte voor deegbakken precies onder de stretchtop. Hierdoor kunnen meerdere deegballen efficiënt worden verwerkt, terwijl het deeg op temperatuur komt en beter verwerkbaar wordt. Dit is vooral gunstig bij koud deeg of hoog-gehydrateerde recepturen.
Op verzoek is de NAPOLI-schotel verkrijgbaar, met een verdikte centrale zone. Hiermee kan de deegbal anders worden uitgerekt en ontstaat de kenmerkende, extra dikke cornicione van de traditionele Pizza Napoletana.
Deze inhoud wordt gedeeld op alle productpagina's.
Specificaties
| Merk | |
|---|---|
| Merken | Morello Forni |
| Hoogte (cm) | |
|---|---|
| Hoogte (cm) | 150 |
| Gewicht (g) | |
|---|---|
| Gewicht (g) | 170 |
| Lengte (cm) | |
|---|---|
| Lengte (cm) | 62 |
| Vorm | |
|---|---|
| Vorm | Rechthoek |
| Materiaal | |
|---|---|
| Materialen | RVS |
| Kleur | |
|---|---|
| Kleuren | Grijs |
| Breedte (cm) | |
|---|---|
| Breedte (cm) | 82 |
| Voltage | |
|---|---|
| Voltage | 1 x (220 - 240V) 50/60 HZ |
| Watt | |
|---|---|
| Watt | 350 W |
| Soort | |
|---|---|
| Soorten | Pizzarella |