Zoutmolen peugeot paris u-select 18.0cm rvs

Peugeot Paris U’Select is een serie peper- en zoutmolens met instelbaar maalwerk voor gecontroleerde en reproduceerbare kruiding binnen horeca en hospitality. Deze uitvoering is een uitbreiding op de klassieke Paris-lijn van Peugeot en wordt toegepast in omgevingen waar consistentie in maalgraad en snelheid tijdens service bepalend zijn.

De serie bestaat uit houten molens in diverse hoogtes en afwerkingen, geschikt voor tafelgebruik, mise-en-place en uitgifte. Kenmerkend voor deze uitvoering is het U’Select-systeem aan de onderzijde van de molen, waarmee de maalgraad vooraf wordt ingesteld via vaste standen. Dit voorkomt variatie tijdens gebruik en maakt het mogelijk om binnen teams en locaties dezelfde maling te hanteren.

De pepermolens zijn voorzien van een maalwerk dat geschikt is voor verschillende soorten peperkorrels, waarbij structuur en aroma behouden blijven. De zoutmolens beschikken over een corrosiebestendig mechanisme, ontwikkeld voor droog grof zout. Door de vaste standen blijft het maalresultaat consistent, ongeacht gebruiker of moment van service.

Binnen het assortiment maakt de combinatie van verschillende hoogtes en identieke instellingen het mogelijk om per toepassing te standaardiseren, bijvoorbeeld één maalgraad voor keukenvoorbereiding en een andere voor tafelafwerking. De uniforme vormgeving sluit aan bij bestaande Paris-opstellingen, waardoor integratie binnen lopende concepten direct mogelijk is.

Toepassing ligt binnen restaurants, hotels en cateringconcepten waar snelheid, herhaalbaarheid en controle over kruiding onderdeel zijn van het proces. Onderhoud bestaat uit droog reinigen; contact met vocht of nat zout dient vermeden te worden om het mechanisme te beschermen.

Binnen de structuur van Bender – Next Gen of Hospitality wordt deze serie gepositioneerd onder tafelaccessoires, categorie peper- en zoutmolens, met nadruk op instelbare maalgraad en procescontrole in zowel front-of-house als back-of-house gebruik.