De Rieber Banketwagen GN 2/1 is een verrijdbare, verwarmde banketwagen bedoeld voor het veilig transporteren, warmhouden en gelijktijdig uitserveren van bereide maaltijden in het GN- of bordensysteem, tussen productie en serveerlocatie. Rieber is een Duitse fabrikant van professionele warmhoud-, transport- en thermologistieke systemen voor de hospitality- en zorgsector, met productie in Duitsland (Made in Germany).
Het toestel houdt voedsel op een instelbare temperatuur tussen 30 en 100°C via een krachtige circulatieluchtverwarming, digitaal regelbaar via display met aparte bevochtigingsregelaar. De wagen kan zowel nat als droog verwarmen: droge verwarming levert energiebesparing op en vermindert reiniging van de bodemplaat, terwijl het naadloos diepgetrokken waterreservoir met afvoerkraan zorgt voor optimale bevochtiging. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld, ook bij volle belading.
De wagen biedt plaats aan 18 regaalparen op een regaalafstand van 70 mm, met een maximaal beladingsgewicht van 120 kg, en is daarmee geschikt voor banqueting, hotelkeukens, grootkeukens, catering en zorgkeukens met hoge gelijktijdige uitserveervolumes. GN 2/1 roosters en GN-bakken schuiven direct in het kastcompartiment; geportioneerde borden kunnen met optionele bordendragers en cloches beschermd worden vervoerd. De volledige constructie is uitgevoerd in roestvrij staal (RVS 1.4301), dubbelwandig geïsoleerd en spatwaterdicht (IPX4), met naadloze regalen met kantelbeveiliging en een zelfsluitende deur met siliconenafdichting. Het toestel staat op vier wielen van 200 mm (twee geremd), is beschermd met vier stoothoeken en kan achteraf worden uitgerust met een CHECK-sensor voor automatische temperatuurdocumentatie met QR-koppeling naar de CHECK CLOUD.
Technische specificaties (veld: kenmerken / attributen):
- Merk: Rieber
- Type: banketwagen, verrijdbaar, verwarmd
- Bestelnummer: 88 23 01 05
- Capaciteit: 18 regaalparen, GN 2/1 (regaalafstand 70 mm)
- Max. beladingsgewicht: 120 kg
- Werktemperatuur: 30 tot 100°C, digitaal geregeld
- Verwarming: circulatielucht, nat en droog, digitaal regelbaar
- Vochtregeling: naadloos waterreservoir met afvoerkraan, aparte bevochtigingsregelaar
- Deur: zelfsluitend, siliconenafdichting, verzonken duwgreep
- Beveiliging: kantelbeveiliging, 4 stoothoeken, schokbestendig schakelelement
- Mobiliteit: 4 wielen 200 mm (2 bok, 2 zwenk-geremd), rondom galerij
- Isolatie: dubbelwandig
- Beschermingsgraad: IPX4 (spatwaterdicht)
- Materiaal: RVS 1.4301 (CNS), binnen- en buitenzijde
- Afmetingen (BxDxH): 777 x 837 x 1712 mm
- Aansluiting: 1N AC 230V, 50/60Hz, 1-fase
- Totaal vermogen: 2.250 W
- Stekker: Schuko (type F)
- Kabellengte: 2.000 mm
- Nettogewicht: 107 kg
- Herkomst: Made in Germany
Handleiding - Warmhoudwagen Rieber 2.1 GN - 2026.pdf
