De Unika+ kaassnijmachine van Boska is een professionele snijmachine voor het gelijkmatig snijden van kaas in verstelbare plakken. De machine maakt gebruik van een wigvormige snijtechniek en een hakbeweging, waardoor ronde kazen efficiënt kunnen worden gesneden met beperkt snijverlies en behoud van structuur.
De Unika+ is uitgerust met een geïntegreerd en regelbaar warmte-element. Dit warmte-element zorgt ervoor dat kaas minder aan het mes blijft kleven en vermindert het breken van oudere of half harde kazen tijdens het snijden. De verwarming is in- en uitschakelbaar en ondersteunt een consistent snijresultaat bij verschillende kaassoorten.
De machine is geschikt voor toepassingen in supermarkten, kaaswinkels en cateringomgevingen waar gecontroleerde portionering en uniforme presentatie vereist zijn. De plakdikte is instelbaar van 1 tot 15 mm via draaiknoppen, wat flexibiliteit biedt in gebruik en presentatie.
Het mes is vervaardigd in Duitsland en ontworpen voor duurzaam en intensief professioneel gebruik. Het snijplateau is uitgevoerd in HMPE-kunststof, wat bijdraagt aan eenvoudige reiniging. De Unika+ is beschikbaar in meerdere kleuruitvoeringen, afhankelijk van de uitvoering.
Binnen het assortiment van Boska functioneert de Unika+ als een professionele kaassnijoplossing waarbij snijprecisie, instelbaarheid en thermische ondersteuning samenkomen in één werkstation.
