Pizzavormer 50.0cm prisma

De Pizza Press van Prismafood is ontwikkeld voor het mechanisch vormen van pizzadeeg binnen professionele keukens. De machine is bedoeld om deegstukken snel en consistent te persen tot een gelijkmatige pizzabodem, met controle over dikte en vorm. Dit ondersteunt reproduceerbaarheid en snelheid binnen het bereidingsproces.

De Pizza Press wordt toegepast in pizzeria’s, restaurants, productiekeukens en andere omgevingen waar pizza’s op vaste kwaliteit en tempo worden geproduceerd. De machine verlaagt de fysieke belasting ten opzichte van handmatig uitdrukken en draagt bij aan een gestandaardiseerd werkproces, met minder afhankelijkheid van individuele vaardigheid.

De constructie en werking zijn gericht op professioneel gebruik. Afhankelijk van het model zijn instellingen beschikbaar voor persdiameter en deegverwerking. De machine functioneert als voorbereidende stap binnen het pizza-proces en wordt gebruikt in combinatie met verdere rijzing, topping en bakprocessen. Reiniging en onderhoud zijn modelspecifiek en afhankelijk van de gekozen uitvoering.

Binnen het assortiment van Prismafood functioneert de Pizza Press als een zelfstandige deegverwerkingsmachine. De verschillende uitvoeringen maken het mogelijk om de machine af te stemmen op capaciteit, werkruimte en type pizza dat wordt geproduceerd, passend binnen uiteenlopende professionele keukenconcepten.